Leckeres zur Faschingszeit

Fasching ohne Krapfen – ja wie Weihnachten ohne Plätzchen oder Nürnberg ohne 3 im Weggla. Ja aber was macht einen guten Krapfen eigentlich aus? Ist es die Hagebuttenfüllung oder doch ein extravaganter mit Rum? Wie wird er hergestellt und wie schmeckt der perfekte Krapfen? Traditionsbäcker Thomas Kugler hat’s uns verraten – er backt zur Faschingszeit über 8000 Stück – also ein echter Profi!